普段、嗅覚を意識して生きている人間はそうは多くないだろう。 人間は五感からの知覚情報のうち、8割は視覚、1割は聴覚、残りを嗅覚と触覚、味覚で補っているという。 嗅覚というのは視覚や聴覚に比べて非常に地味な知覚である。 それでも私は「香り」に興味…
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